Quarta de Receita: Frango em crosta de quinoa

Hoje eu descobri o blog Marmita Baby, e fiquei completamente apaixonada, e é de lá que vem a receita de hoje com direito à vídeo!




Filé de frango em crosta de quinoa
(para crianças a partir de 2 anos de idade)

Para 4 filés de frango:

1 xícara de farinha de trigo integral
2 ovos batidos
sal
limão
pimenta do reino
2 xícaras de quinoa em flocos

Tempere os filés com o sal, a pimenta e o limão. Passe na farinha de trigo integral, depois no ovo batido e, por último, na quinoa. Grelhar até ficar bem dourado.
Servir com uma banana – também grelhada – com canela e tomates cereja assados com manjericão.